Choisir melons

[lucil]

Comment choisir les melons à acheter ?
Peut-on les prendre pas mûrs afin de les conserver plus longtemps ?
Dans dans ce cas, ne manquent-ils pas de vitamines ? Et les risques de mauvaise digestion sont-ils alors plus importants ?

[jules]

Il est préférable d'acheter des melons pas très mûrs, afin de pouvoir les conserver quelques jours avant de devoir les manger.
Un melon a consistance moyenne au toucher (ni dur ni mou, mais entre les deux) est alors souhaitable.

Les melons cueillis trop verts n'ont pas été exposés très longtemps au soleil et peuvent en effet manquer un peu de vitamines. C'est pourquoi, il est mieux de ne pas prendre les melons trop durs (trop verts, pas assez mûrs).

Manger le melon trop mûr peut provoquer la colique (diarrhée).
Mais à l'exception des melons périmés (trop mous), ils constituent est une excellent nourriture en cas de problème de colique, car il réhydrate le corps (qui a tendance à perdre trop d'eau lors des diarrhées).

[alan]

Les melons doivent être durs lorsqu'on les touche, sinon c'est qu'ils sont déjà trop mûrs.
Un moyen simple et efficace pour voir si un melon est mûr consiste à observer la queue du melon. Si la base de la queue commence à se craqueler (qu'elle s'apprête à se détacher), alors c'est que le melon est mûr comme il faut.

[jules]

Une vidéo pour bien choisir son melon ...